Auswählen
Ausgangsprodukte persönlich einkaufen und Eignung, Oberfläche und Qualität prüfen.
04 — MANUFAKTUR
In Simmozheim zuhause.
Nicht anonym
irgendwo.
Typisch schwäbisch heißt für uns: genauer hinschauen, sinnvoll einsetzen, nichts schönreden – und lieber eine gute Charge machen als eine anonyme Masse.
48.749° N · 8.811° ESIMMOZHEIM48.749° N
8.811° E
8.811° E
01 — UNSER STARTPUNKT
Persönlich gewählt.
Von uns verarbeitet.
Wir begleiten den Weg vom Einkauf über Vorbereitung und Trocknung bis zur Verpackung. In überschaubaren Chargen, mit den Augen am Produkt und der Hand am Tray.
Unsere Ausgangsprodukte bestellen wir nicht blind irgendwo im Netz. Wir wählen sie persönlich aus, prüfen sie, nehmen sie aus der Hand entgegen und laden sie selbst in den Wagen. Auf der Website trennen wir klar zwischen reiner Frucht, Gemüse und verarbeiteter Süßware.
02 — HANDARBEIT, WOHL DOSIERT
Technik macht trocken.
Menschen machen gut.
Vorbereiten
Je nach Produkt waschen, schneiden und gleichmäßig auf den Trays verteilen.
Beobachten
Charge, Druck, Temperatur und Zeit nicht einfach dem Autopiloten überlassen.
Sortieren
Über Stunden trockene Kerne, Bruch und ungleichmäßige Stücke kontrollieren.
Zuhören
Feedback nach Produkt und Verkaufsstandort in die nächste Entscheidung holen.
02.1 — AUF DEM TRAY
Sortiert.
Nicht uniformiert.
Eine Erdbeere wird nicht zum Normteil, nur weil sie in eine Anlage kommt. Unterschiedliche Formen, Schnittflächen und Bruchstellen bleiben sichtbar. Dabei sollen Form und Volumen weitgehend erhalten bleiben – trocken und offenporig, aber nicht lederig eingeschrumpft. Die Aufgabe der Manufaktur ist nicht, Natur wegzuretuschieren, sondern jede Charge so vorzubereiten und zu prüfen, dass sie zuverlässig trocken wird.
03 — WIR SIND CREW
Keine anonyme
Marketing-Stimme.
CRY°FRESH ist keine Einzelhelden-Geschichte. Hinter jeder Charge, jedem Marktstand und jeder Nachricht stehen Menschen. Deshalb sprechen wir als „wir“ und nennen alle, die testen, rückmelden und wiederkommen, Crew.
„Nähe endet nicht an der Kasse. Sag uns, was läuft – und was nicht.“
Unser Astronauten-Alien begleitet die Mission als Markengesicht. Seinen endgültigen Namen soll später die Crew mitentscheiden. Bis dahin bleibt es einfach das sichtbarste Mitglied der CRY°FRESH Crew.
04 — TRANSPARENZ STATT HALO
Was wir belegen,
zeigen wir.
Herkunft
Reine Rohware und verarbeitete Ausgangsprodukte werfen wir nicht in einen Topf. Was regional ist, nennen wir regional. Was von weiter her kommt, bekommt keinen Heimatfilter.
Deutsche Spielregeln
Verarbeitung, Kennzeichnung, Hygiene und Verkauf richten sich nach den für uns geltenden deutschen und europäischen Vorgaben.
Verpackung
Unsere PP-Becher schützen den Crunch vor Feuchtigkeit und können weiterverwendet werden. Material und Entsorgungsweg erklären wir konkret – ohne pauschales Umweltversprechen.
CO₂
Kurze Wege sind sinnvoll, aber kein Beweis für eine komplette Klimabilanz. Zahlen veröffentlichen wir erst mit nachvollziehbarer Methodik.
05 — DIREKTER KANAL
Frage. Kritik.
Neue Umlaufbahn.
Du willst wissen, welche Sorte an deinem Standort läuft, woher eine Charge kommt oder warum ein Stück anders aussieht? Schreib direkt an die Manufaktur.